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Receita de Sopa de Abobrinha – fácil de fazer!

 

Chega daquelas sopas que sua vó faz, com pedaços de batata e macarrão que sobrou da semana passada, aquela sopa de segunda guerra mundial. NÃO! Aprenda agora essa sopa de abobrinha com cream cheese, é simples, fácil e prático!
Aprenda a fazer essa maravilhosa S.O.P.A. (Sopa Ousada Preparada Abobrísticamente)
Ingredientes:

Abobrinhas – 2 Unidades
Cream Cheese – 2 Colheres de sopa
Alho – 2 Dentes
Cebola – 1 Unidade
Tablete de Legumes – 1 Unidade
Vinho Branco – 100ml

Modo de preparo

Em uma panela adicione azeite e frite o alho e a cebola. (Fogo Alto)
Jogue o vinho branco direto no fundo da panela e deixe evaporar o álcool.
Adicione as abobrinhas picadas em cubos.
Coloque água até cobrir todas as abobrinhas. (Fogo Médio)
Adicione o tablete de legumes. Deixe cozinhar.
Depois de cozinhar as abobrinhas leve ao liquidificador e bata.
Volte a sopa para a panela e adicione o cream cheese.
Misture até derreter. (Pode ser batido junto no liquidificador)
Prove a sopa e acerte o sal. (A gosto)

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