Já enjoou daquele bacalhau cheio de batata e pimentão que tem todo ano? Então surpreenda com esse bacalhau sensacional! É simples, fácil e rápido de fazer!
Ingredientes:Bacalhau – 500g
Tomates – 2 Unidades
Berinjela – 1/2 Unidade
Azeitonas – A gosto
Azeite – A gosto
Molho de Tomate – A gosto
Modo de preparo
Primeiramente descongele o bacalhau no micro-ondas.
Em seguida cozinhe o bacalhau em uma panela com a pele virada para baixo por
15min, sem água, sem nada.
Depois de cozinhar o bacalhau, comece tirando pequenas lascas e reserve.
Em uma bandeja faça uma camada de molho de tomate no fundo.
Cubra com uma camada de berinjela e faça uma camada de bacalhau.
Faça uma camada com os tomates picados.
Adicione molho de tomate e azeite.
Repita o processo.
Decore com molho de tomate, azeitonas e coloque azeite.
Leve ao forno por 20min a 200°C graus.
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