Lombo Agridoce feat. Van Damme – Web à Milanesa

 

Receita simples de Lombo Agridoce! Com a participação do grande ator Jean-Claude Van Damme!

Ingredientes:Lombo Agridoce

Lombo de Porco – 1 Peça

Pimentão Verde e Vermelho picados – 1 de Cada

Cebola Picada – 1 Unidade

Molho Shoyu – A gosto

Açúcar

Vinagre Branco

Modo de Preparo:

Corte o lombo em cubos, assim como os pimentões e a cebola.

Em uma panela aqueça um fio de óleo.

Cozinhe o lombo até ficar bem dourado. Lembre-se que a carne de porco deve ser bem cozida. Se necessário abaixe o fogo para terminar de cozinhar. Reserve.

Doure os pimentões e reserve.

Em seguida doure a cebola e acrescente açúcar para caramelizar. Reserve.

Para fazer o molho, na mesma panela, acrescente o vinagre branco (100ml) e deixe evaporar o álcool.

Adicione o molho shoyu (100ml) e um pouco de açúcar (a gosto). Deixe reduzir bem.

Devolva o lombo, os pimentões e a cebola para a panela e misture com o molho.